Elena Cantacuzène crée et réalise, sur commande, des bijoux de Joaillerie : bagues, bracelets, colliers, etc. en matières naturelles (corail, coquillages, nacre, bois, plumes, …), pierres fines (améthyste, péridot, citrine, aigue-marine, grenat, …) et pierres dures (jaspe, turquoise, lapis-lazuli, …).
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Chaque collection reflète le travail autour d'une forme particulière : pépites martelées, tubes, disque ouvragé, …, réalisée en étain (doré, argenté, bronze ou noir). Pierres fines ou dures, perles d'eau douce, cristal, participent de la composition de certaines de ces collections.
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